連結網址http://www.fa.gov.tw/FileUpload/85-14720/Documents/fe%20286.doc




潮間帶夜未眠 照海探險去~GO!
文/ 蔡佩妤 圖/ 林皓雄

照海達人 葉生弘 69年次 30歲 夜照經歷:7年 聯絡方式:06-9902303
0931-284-250 澎湖縣望安鄉將軍村1之1號

「照海」(也有人說「照冥」)是澎湖傳統漁業活動之ㄧ,在夜晚退潮時,帶著燈到潮間帶撿拾螺貝、螃蟹、章魚等,夜晚活動的生物。這是先人智慧的展現,掌握固定頻率起落的潮汐,熟識生物活動的習性,不分日與夜,充分利用大自然賦予的資源代代延續著生命。
危險性高達五顆星 達人解釋給你聽 照海這一項漁業產業活動,難度居然高達有五顆星,是因為魚貨取得不易嗎?還是照海地點很難到達?答案都是「不」!
照海,顧名思義即是在晚上拿著燈火到潮間帶。夜晚到海邊危險性比在白天高,視線較差,哪一樣有危險性的生物躲在暗處,不易察覺、不易發現,當然就容易有危險;潮水的漲退也總是在不知不覺間變化地快速變化,夜晚時分,專注於尋找美味可口的食材,總是會疏於注意。 照海難嗎?注意安全才是首要。
行前有萬全準備 開心出發探險去 防滑鞋、手套、桶子、網具,還有最重要的「頭燈」,這些都是夜照的必備工具。夜裡的潮間帶,就如同那深邃的夜色,高深莫測、難以預料,漁民們為了生計,早就各自練就一身武藝,哪裡有大石塊、哪處地勢較低,心底都有張譜。
當觀光與產業結合,激發出熱門的休閒漁業活動,夜間的潮間帶一樣熱鬧滾滾,跟著達人的步伐走,三不政策一定要遵守:1、不可以亂走-要緊跟教練的腳步。2、不可以亂摸-不熟識的生物要保持距離,以策安全。3、不可以奔跑-石滑地不平,腳步謹慎慢慢走。 開心體驗當漁夫,夜間探險樂趣多,仔細聆聽達人的叮嚀,漁獲回憶都豐碩。
潮間帶夜未眠 處處都是寶物 葉大哥從事休閒漁業帶領客人浮潛、海釣和潮間帶尋訪邁入了第7年,說長不長、說短也不短呢!要想讓更多人看到家鄉的美、感受將軍嶼的潛力,從事休閒漁業正是最快打響將軍嶼名號的最佳方式。
說到照海,早期科技還沒這麼發達,漁民是使用磺火來從事這樣的漁業活動。隨著科技進步,現在連頭燈都有LED燈,大大降低危險,也可以更清楚看到隱藏著的生物;雖是如此,經驗的累積,才是可以快速又準確的找到生物的秘笈,葉大哥爽朗的表示。 海兔、蹦跳的丁香魚、沙蝦、光手滑面蟹、各式魚類,都在這低垂的夜幕裡擺動身姿。葉大哥說他曾經帶客人照海時看到一條鰻魚,這可是非常少見的呢!有時伴隨著海風,靜靜的圍觀螃蟹換殼的過程,這可是最真實的生態教學課程唷!

① 網具 圍網捕魚之功能,能將躲在洞穴中的生物,撈起來觀察。 ② 頭燈 夜間觀察生物的小幫手,能吸引具有趨光性的生物。 ③ 手套 避免手被刮傷外,也能防止與有毒生物直接接觸。 ④ 溯溪鞋 具有防滑功能,又能保護腳不被石頭割傷。


【港動人心】

十大魅力漁港〈6〉
古樸懷舊—將軍南漁港
文/ 蔡佩妤 圖/ 林皓雄

船進船出的聲響 牽動起記憶扉頁的樂章 昔日燈火通明的夜幕 過往人聲鼎沸的街道 時代變遷 繁華謝幕後 留下古洋樓華麗建築 以古樸小調 對我們訴說著 當年-繁華故事

望安鄉的將軍南漁港雖是三級離島,交通較為不便,卻也因此沒有遭受許多人為的破壞,依然保留著相當純樸且原始的風貌。走一趟將軍南漁港,遊走於澎湖漁村的古樸風情,享受世外桃源的悠閒。

總幹事 蔡月嬌


旅遊路線

將軍南漁港 將軍澳貝殼館 浮潛賞珊瑚 船帆嶼 石滬與無人島(金瓜仔礁與狗沙仔礁) 天后宮 天后宮旁的沙灘 將軍南漁港


在地產業 傳統漁業延繩釣vs.漁村婦女採蚵

將軍嶼擁有許多盛名:是澎湖地區最早使用動力舢舨、是澎湖地區最早使用動力船之捕捉土魠魚、是澎湖地區最早開採珊瑚、在日治時期是文石開採的重要產地,這些盛名,造就了將軍南漁港曾停滿大小漁船,日夜燈火通明,洋房小樓林立,因而素有小香港的美稱。
繁華盛景都在經濟形態與海洋資源轉變下,漸漸的成為記憶中、老照片裡的回憶。曾經有著8仟多人口的將軍嶼,現在大約有1千多人,但並沒有因此而讓傳統漁業消失匿跡,仍舊有著許多人,在此默默的為了生計,持續的與大海奮戰。 午後3、4點,將軍南漁港的碼頭陸陸續續開始人聲鼎沸了起來,延繩釣的漁具整理、漁船的清潔整理都交織在此起彼落的交談與么喝聲中。往日盛景的痕跡,在依然擁有各式作業漁船的將軍南漁港,得以找得到蛛絲馬跡。
正逢野蚵生長時節,許多村民與婦人,趁著退潮之際敲取野蚵,這是一項重要的產業活動。或許是因為這一片海洋沒有受到太多的破壞,更沒有汙染,潮間帶間遍佈的野蚵滿滿。彎著腰敲打撿拾,像是在向大海之神致敬,感謝大海賜予我們遍地野蚵與螺貝,溫飽的肚子也豐富了桌上的佳餚。
這裡以延繩釣為最大宗,還有抓土魠魚的船、浮潛的船及採蚵婦女……,將大部分的新鮮海產直送馬公本島地區販售,少部分自行食用或賣給其他村民;而有些魚貨,漁會產業推廣中心則會輔導收購,加工為各式澎湖特色產品,諸如像是魚鬆、魚乾等等,讓澎湖的特色漁業資源能以不一樣的面貌展現在舞台上。

附近走走 環島吹風看海 尋找島嶼海中花園

將軍貝殼館 在將軍澳嶼長大的葉生弘,從小就喜歡貝殼,在將軍澳嶼這一個未受到許多人為破壞、得天獨厚的環境裡,大大小小美麗的貝殼吸引著他醉心收藏。長達10多年的收集,7、8百種的貝殼整齊羅列在將軍貝殼館裡的櫥窗中綻放美麗,高腰翁戎螺、大法螺、唐冠螺……,珍奇貝殼讓您大開眼界。
浮潛勝地 擁有豐富海底珊瑚礁的將軍澳嶼,全島四周海域被珊瑚覆蓋率高達98%,可以說是全台灣珊瑚覆蓋率最高的地區。即便是在寒害過後,因為幾乎沒有受到人為外力的破壞,復育生長的情況良好,桌型軸孔珊瑚、腦紋珊瑚等珊瑚色彩依然艷麗,非常值得來此一探珊瑚礁群的美麗身姿。
船帆嶼 遠望彷彿是船帆豎立在碧海藍天之下,順著階梯步道而行登上山丘,高聳的船帆嶼就在眼前。依靠在涼亭的石柱,聆聽潮水起落的樂章、漁船進出港的馬達聲,時而鳴叫不休的海鳥叫聲,彷彿是在述說古時候有3位美女,為了躲避海盜而逃難到船帆嶼的故事。
天后宮 澎湖以海維生,對於媽祖的祭祀是誠心更是虔誠,每一趟出海都祈求著媽祖娘娘的庇祐:滿載而歸,順利平安。富麗堂皇的宮廟建築、精湛細緻的鑿花、施華洛世奇的水晶吊燈,在在顯示澎湖漁民對於媽祖信仰的虔誠與無私的奉獻。


在地美食 島上唯一的餐廳 採預約制 無菜單

將軍嶼島上唯一的餐廳就是將軍貝殼館民宿餐廳,唯一提供住宿、租車、食品販售並兼具觀光休閒的餐廳。在餐廳裡找不到菜單,身兼漁夫與旅遊達人的老闆葉大哥說在這裡是沒有固定菜色,端看他當天的魚貨情況如何,來決定菜色有哪些;至於價格方面,絕對是公道合理,產地直售、新鮮烹煮,不會讓您失望。 最基本固定會出現的菜色就是:魚。至於是什麼魚,終究還是要看當天的漁獲囉!幾道基本特色菜有:海菜蛋花湯、炒河豚肉、酸瓜石蚵等。
海菜蛋花湯 澎湖海菜遠近馳名,在清澈無污染海域生長的海菜,煮起來清香四溢,搭配滑嫩的蛋花,清爽順口,讓人一碗接著一碗難停口。
炒河豚肉與涼拌河豚皮 六斑刺河豚是澎湖最常見的生物,氣鼓鼓的脹大了肚子模樣煞是可愛。拔掉難以計數的針刺,除去有毒的部分,富含膠質與Q勁的外皮,是作為涼拌開胃菜的最佳食材,沾一點醬油芥末,清爽入口。
小小的河豚肉質卻不少,青蔥、辣椒爆香後,大火快炒切成塊狀的河豚肉,最後淋上點醬油悶煮片刻,色香味俱全的炒河豚肉,讓人忍不住多吃了碗飯。
酸瓜石蚵 望安酸瓜的甘甜滋味,是許多人慕名而來的在地美食,全程採取人工處理、產量有限;新鮮肥美的野生石蚵,是將軍當地婦人採集而來,保證是新鮮現貨。當酸瓜碰上石蚵,甘甜與鮮美的合奏,是一道在地時材與傳統食材完美組合的最佳代表。
伴手禮 前往菊島之星 澎湖區漁會-漁產品直銷中心(菊島之星)展示有多樣澎湖特色產品,澎湖各漁村特色漁產這裡找得到!此外,同時有許多澎湖藝術創作者、藝品店都在此販受其他創作品、各式精品及澎湖特色產品。其中,榮獲百大商品殊榮的丁香魚伴手禮盒,更是送禮自用兩相宜唷!


【推廣天地】

島內出走>> 來去澎湖將軍嶼 漁村渡假打工
包吃!包住!遊離島!
文/ 陳怡錂 圖/ 葉生弘提供

「來我這裡雖然沒有薪水,但我供應3餐,餐餐吃海鮮……吃、住、玩、機車都免費。」一位7年前回到故鄉經營島內唯一的民宿、餐廳及浮潛業者葉生弘這樣說著。來到這沒有人會督促您,反而是自動自發的知道自己該做些什麼,一些基本工作就是清洗裝備、整理民宿、端菜洗碗、掃地拖地。雖然這是表面上的制定模式,但看過他的網誌的人會發現,這島嶼有著你這一生不曾過看過的美,而這位大哥,卻不是老闆,是一位家人、朋友。
曾在這裡渡假打工的斯博,在他的網誌中,這樣寫著:「字裡行間及相簿中,我看到的是真誠、友善、自然及熱情,這裡的熱情是一種為了家鄉奮鬥的熱情。我一定要到這裡看看!」這就是阿弘想要的反應,不管是來渡假打工或來遊玩的遊客,若有喜歡這裡的理由,你就能真正地發掘到這島嶼的美,盡情地享受這裡的極簡平凡。 一位講話帶著廣東腔國語的「港仔」(張浚庭),卸下2年鐘錶行銷售員的他,已來到這一個半月多,問他「為什麼想來這裡渡假打工?」他回說:「看了Blog後,覺得這裡生活很簡單、很寧靜,少了香港港都的繁華喧鬧,沒有太多城市快調腳步,而且這裡的海、魚群都很漂亮。」所以這裡是我在台灣環島的第一站。
來到這裡之後,最好玩的就是每天都很開心地跟大家一起工作,而且每天都能去游泳,游到讓你不想游,偶爾也會陪客人去玩、一起聊天,順便學學自己的國語。來到這,最喜歡的還是船帆嶼,晚上休息的時間,我們幾個渡假打工就會騎著機車,去看星星,若中午沒客人,還會去那睡午覺。
說著說著,最令他們難忘的還是「將軍三寶」,或許當地人都還沒不知是哪三寶?答案就是第一寶是石鱉,第二寶是河豚,第三寶是仙人掌,雖然最後都會變成一道道美味的佳餚,但「實在太麻煩了」,因此依處理麻煩程度排列最不想碰的順序。
而大自然就是他們的遊戲園,潮間帶的寄居蟹變成賽跑遊戲,將自己名字寫在牠們的殼上,看誰跑得快。而沙灘成了最佳的戶外保齡球球道,拿起球型浮球當保齡球,將細長浮球當成瓶子。這裡沒有都市的便利、現代化的設備,卻有著最純淨原始的大自然。
來到這,最後帶走的是一份誰也偷不走的回憶。與阿弘一家人朝夕相處下,從陌生人變家人,與來自不同地方的渡假打工朋友們,變成無話不談的好朋友,與這偏僻又樸實的三級離鳥,留下自己最美的倩影,帶走一張張背後有著精彩故事的照片。回去之後,你還會想再回來,因為這已經變成你的第二個家了。

如何來澎湖將軍嶼渡假打工

1. 先上網看阿弘的部落格:http://www.wretch.cc/album/kk690707,了解
自己愛不愛這個小離島。 2. 寫下你的個人故事、為何想來的原因或曾有打工渡假的經驗Email至kk690707@hotmail.com 3. 請耐心等候通知。
(每年的4~10月開放打工渡假,每個月各開放3位,7、8月增加至4位,至少待留1個月。)
創作者介紹
創作者 a0931284250 的頭像
a0931284250

一個隱藏台灣角落的島嶼-將軍澳嶼

a0931284250 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • terrya123
  • 呵 看到潮間帶夜未眠 照海探險去~GO!
    這本書在澎湖日報時報有報導,心裡就想那不就是阿弘的真實案例嗎?可惜這本書不
    是阿弘出的XDDDD