石鱉-為了吃這個像三葉蟲的生物.足足動員5人忙了2天.
他的學名叫石鱉.屬於多板綱的軟體動物.棲習於潮間帶.喜歡跟石蚵長在一起.
我們每天都去潮間帶捉.一連挖了2天才挖1斤多的肉.
挖回來光煮就要花30分鐘.否則殼拔不掉.[他殼上有8片殼片].
煮完後泡水軟化.然後用刀在刮除其身上的毛.
括完後再燉4小時.其間加入花生.排骨.三層肉.最後在加入菜哺.
這道湯在將軍嶼以經有一世紀了.是從老一輩傳下來的.
很幸運6月份4位打工渡假的都有吃到.
這道湯7年來喝過的屈指可數.連我離上次喝到以經一年了.
主要是處理過程太麻煩了.
我在想應當把找石鱉.當成今夏潮間帶的重點.
讓大家知道.何謂粒粒皆辛苦.
期待吧大家...會有機會喝到的.
將軍澳嶼懷親堂.
6月送走了一位叔公.這是我學拍照以來.最按不下快門的一次.
當天我是喪禮的攝影師.
因為是自己的叔公.所以我更敢取鏡.
也因此看到了很多.見到不留淚不行的畫面.
尤其是當4位叔叔聲淚俱下時.
我連按快門手都是抖的.
但叔公的離去.是帶給家人無限勉懷.
他的一生是成功的.
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